C'était au XIXe siècle la
rue et la place Sainte-Catherine des
aulx
Cette rue, qui se trouve derrière le mur de l’ancienne prison, avait
reçu son nom d’une chapelle de l’hôpital des comtes, qui se trouvait sur
ce point. Son surnom des Aulx lui est venu de la petite place qui en est
voisine et où l’on vendait cette denrée. On trouve l’hôpital ainsi
qualifié dès 1340 (Fonds de Notre-Dame-de-la-Cité).
Il subsista encore longtemps et ne fut réuni aux Grandes-Charités
qu’en 1697.
La chapelle Saint-Catherine fut démolie en 1626, lorsqu’on
reconstruisit le palais de justice.
En 1440, le bout de la rue de la
Boucherie qui conduit à la place Sainte-Catherine s’appelait la
Poulaillerie (Compte de l’Hôtel-Dieu).
